一斤便宜20元！“小龙虾自由”不远了？

不知从何时起，曾经不起眼的小龙虾一下子晋升为了消夏网红，价格飙升之余，还被吃货们炒到了“一口难求”的地步。中新经纬客户端近日走访发现，今年夏天，小龙虾消费依旧火爆，但价格较往年低了不少。对此，网友议论纷纷：这是要实现“小龙虾自由”的节奏?

龙虾资料图 中新经纬常涛摄

小龙虾大降价，一斤便宜20元

爱吃小龙虾的消费者或不难发现，今年夏天的小龙虾似乎没那么贵了。

中新经纬客户端梳理发现，外卖平台上一份小龙虾(12-15只，4-6钱)的售价多在39-50元之间。而有消费者告诉中新经纬客户端，这样一份小龙虾去年曾卖到70元左右。

值得一提的是，降价之余，部分小龙虾餐厅还推出了各种优惠活动，如买一赠一、1元抢龙虾等。“去年吃一斤小龙虾要花60元，今年我们几个人吃了4斤才花了170元，平均下来每斤40元左右。”四川的小董告诉中新经纬客户端。

餐饮端降价了，那么零售端呢?中新经纬客户端走访发现，小龙虾的零售价也明显低于去年。

“去年这个时候，小一点的小龙虾能卖到79元/斤，大一点的售价都能达到89元/斤，而现在，大个的小龙虾才卖到69元/斤。”北京某生鲜超市的工作人员向中新经纬客户端介绍。

北京某生鲜超市内的小龙虾售价。中新经纬摄

汕头一家生鲜市场的工作人员也提到，今年夏天，小龙虾的价格的确降了不少。“6月份时，大个小龙虾的售价为50元/斤左右，后来又降了一些，目前的价格应该在30元/斤左右。”该工作人员称。

事实上，小龙虾的降价趋势自今年五六月份时便有所体现。中新经纬客户端查询第三方平台数据发现，今年5月份以来，国内小龙虾批发价普遍下跌，以红壳小龙虾(4-6钱)为例，全国批发均价最低时曾跌至13.84元/斤。截至7月24日，前述小龙虾的全国批发均价已稍涨至16.71元/斤，但与去年同期相比，仍跌了约35%。

“小龙虾自由”不远了？

过去“一口难求”的小龙虾，今年为何突然降价了?业内人士指出，供应量大增或是主要原因。

据了解，小龙虾的养殖基地以江苏、湖北等地为主。有数据显示，今年仅江苏省就新增了40%的养殖场，总养殖面积达到200多万亩。

湖北省潜江市水产技术推广中心主任王淑娟分析称，今年4、5月份降水较多，小龙虾生长缓慢，导致成虾在6月份集中上市，短期内的供应量激增，进一步拉低了小龙虾的价格。

“去年赶上世界杯，小龙虾消费异常火爆，价格也是一路飙升，因此很多养殖户都增加了小龙虾的养殖面积。今年夏天，小龙虾的供应量上去了，加之消费端又少了一些推动因素，价格自然就下来了。”有市场人士告诉中新经纬客户端。

中国的“吃货”们向来对小龙虾情有独钟。美团今年6月份发布的《小龙虾消费大数据报告》显示，2018年，消费者在美团平台吃掉了约4.5万吨小龙虾，如果将这些小龙虾首尾相连，总长度可以绕赤道将近三圈。今年1-5月，美团平台上的小龙虾交易额已经达到2018年全年的77%。

小龙虾降价自然带动了“吃货”们的消费热情。网友们纷纷表示，“这是要实现“小龙虾自由”的节奏?”“逛超市时发现小龙虾降价了，瞬间决定盘一份。”“小龙虾大降价!现在不死命吃，你对得起去年为小龙虾付出的大价钱吗?”“自从小龙虾降价后，我就一直逃脱不了煮虾的命运。”

“小龙虾与夜宵、外卖等的高契合度，让其成为经久不衰的餐饮爆品。不过，目前小龙虾市场仍存在产销渠道不够透明、工业化程度较低、配送成本高等问题，直接影响着小龙虾市场餐饮端行情的变化，同时这也是餐饮企业向小龙虾上游延伸的原因之一。”中国食品产业分析师朱丹蓬在接受中新经纬客户端采访时如是说。

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